华人注意!生蚝警告!近期有200多人吃生蚝中毒,涉及8个州……
根据美国疾病控制预防中心(CDC)公布的最新报告显示,有8个州的200多人,因食用了受污染的生蚝后感染诺如病毒。CDC警告,近期不要食用从德克萨斯州加尔维斯顿湾(Galveston Bay)收获的贝壳类海鲜。
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这些海鲜被贩卖到德州、往阿拉巴马州、佛罗里达州、佐治亚州、路易斯安那州、密西西比州、北卡罗来纳州、田纳西州等。
CDC表示,任何包装上印着11 月 17 日至 12 月 7 日在 TX1 地区收获的生蚝都应该被丢弃。
目前只报告了200多人食用生蚝后感染诺如病毒,尚未接到死亡报告,诺如病毒是美国最常见的食源性疾病,每年造成 900 人死亡。诺如病毒通常存在于牡蛎、贻贝、蛤蜊和扇贝等生贝类产品中。
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诺如病毒具有高度传染性,可对感染者造成严重的胃肠道伤害。这些包括:恶心、呕吐和腹泻。
一个人通常会在感染后 48 小时内出现这些症状。对于大多数人来说,这些症状会在几天内自然消退。不过,这对幼儿、老人和免疫功能低下的人来说可能是一种危险。
CDC 估计美国每年有 2000 万诺如病毒感染者,每年导致 46.5万 人次急诊就诊、10.9万人住院和近 1000 人死亡。
诺如病毒在冬季也比其他月份更流行,CDC 报告说,每年的病例通常会在 1 月份达到高峰。
这并不是因为这种食源性疾病在寒冷的天气里容易滋生,而是因为人们在这个季节呆在室内的时间长,使得它得以迅速传播。
因此,一些人将这种病毒称为“冬季呕吐病”。
CDC 建议在进食前将生蚝加热到145华氏度(约62.8摄氏度)以上,以消除感染风险。
就在上个月,拉斯维加斯发现数十人因使用了同一间餐厅的生蚝,感染了札幌病毒,而该餐厅使用的是从韩国进口的生蚝,为此,FDA紧急宣布该生蚝勒令召回。
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