温哥华的猪肉有尿骚味？华人发誓再也不买这边的猪肉了，吐槽一言难尽！
中国人可能是世界上最爱吃猪肉的民族了，连猪心、猪大肠、猪肺这些内脏都不放过...甚至猪血都能做出一道道花来。但在加拿大，“吃不到一口好猪肉”，却一直困扰着众多华人。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/mMtQwkeCiaQrCAqLX4LqXTFRg7dGdOVQenHTY0X3Oq7NG8byJ9uz3N7x1BDdPn33t6rVeEB56ymMRJ9lGrjcvhw/640?wx_fmt=jpeg&wx_
中国人好像是对猪肉有种情有独钟的热爱，每次包饺子长辈们都会说，要放点猪肉碎味道才更香。
但是在加拿大待久了，相信大家都有一个共同的怨念，那就是，加拿大的猪肉普遍有味道，总是有股“尿骚味”。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/u8W8ROoNiaicO9GKXXPEL9sklQ5gWKLibRZ9WhMLLZSD5iaVmibbZM5K5B0NGlwMQeySgicTM9OOBV3DQUVUrnnDYahg/640?wx_fmt=jpeg&wx_
最近就有大温华人抱怨：发誓再也不买这边的猪肉了，真的，一言难尽啊。
楼主说：“感觉不管怎么做 都有一股味道.. 说不上来… 在国内非常爱吃猪肉，到加拿大就渐渐戒了。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_png/u8W8ROoNiaicOVB0MWWnq4mTISIt0wLLPnFPaR1n17sHpYicVPDOLhhMj2MDiaJgZqV1v0t32qtDbRXCuoiax3nNmIw/640?wx_fmt=png&from=appmsg&wx_
偶尔忍不住还是会去做，但是味道真的是….一言难尽啊。。。。看来不是我的问题吧？你们也有这样的问题吧？
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_png/u8W8ROoNiaicOVB0MWWnq4mTISIt0wLLPn5fictLKtpYXfxBAlwAUX3Iu67iccm3vVWwaO7icvAjbO34PkZbDyDp6Jw/640?wx_fmt=png&from=appmsg&wx_但有人指出，如果是在华人开的肉店里面买到的猪肉，这种奇怪的味道会淡很多，这究竟是为什么呢？
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/u8W8ROoNiaicO9GKXXPEL9sklQ5gWKLibRZkSkRE24ZABkO8YjmZO42KvSJZt75Smco1lmEEjgeBTANzBjgwGUUIA/640?wx_fmt=jpeg&wx_
原来，在加拿大，和大家传统杀猪观念不同，加拿大杀猪是用电的，而且是不放血直接电死。
这样做法是不放血的，导致的结果就是会严重的影响味道，会有臭味。而在国内杀猪都是直接把血放掉的，所以加拿大的猪相当于国内所说的“死猪肉”。
除了杀猪方式不同，加拿大食用的猪也和国内通常食用的猪有所不同，这一点，加拿大猪肉官网也曾做出过解释...
https://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_png/u8W8ROoNiaicO9GKXXPEL9sklQ5gWKLibRZvb6DTds5XVCxrFUgAkDN0kuiaPWJRjUpgcPhYpv3ia1PSOTomXibBHVIg/640?wx_fmt=png
为了尊重猪权，在加拿大是不会阉割公猪的，但在国内的猪从小就会被阉割，大多都是太监猪。
因为公猪味道很重，而太监猪，脂肪沉寂和生长速度加快，肉质会更加鲜美柔嫩，并能消除公猪的臊味。
只是这样阉割公猪除了能让食客享受到美味的肉质之外，对于猪本身而言是违背自然的一种做法，这样不尊重猪权的做法，在加拿大是绝对不会被允许的。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/u8W8ROoNiaicO9GKXXPEL9sklQ5gWKLibRZreEry4z6SBWjKB30vMdqF8Ouq5mxBv5YiaB8jMYg5Oick5F2aOYgauBg/640?wx_fmt=jpeg&wx_
如果你实在受不了加拿大猪肉的“骚味”，就不要再去Safeway和Superstore购买猪肉了，因为本土商店一般都会默认进公猪肉，味道很大。
下次可以试试去华人开的商店购买，像温哥华的大统华、丰泰等，虽然价格会贵一点，但他们一般都是进母猪肉，味道会好很多。
https://mmbiz.qlogo.cn/mmbiz_jpg/u8W8ROoNiaicM4zU9Jyian9p9VOiaXHHofibBeZpy9G3jibl3YrPzeDiaykSvR3GOPM6WPY6MXbOZLNLoXHPJUpKwRKeg/640?wx_fmt=jpeg&wx_
也就是说，虽然加拿大杀猪的这种方法，有可能会让我们没法吃到，没有骚味的猪肉，但是，这是加拿大人与自然的和谐的表现…生命因为彼此尊重，才会让这个世界变得更加美好。
页:
[1]