太惨了！加拿大20000多餐厅倒闭结业！连这些连锁巨头也没撑住！
新冠疫情对于加拿大的经济到底造成了多么严重的损害？对于这个问题，加国餐饮业的老板可能最有发言权。疫情之前，加拿大餐饮业正处于鼎盛辉煌时期。外出就餐对我们许多人来说是几乎每周都会计划在案的事情。
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加拿大人平均将约35%的食品预算用于外出就餐或外卖，让加拿大的餐饮行业每年的销售额即将突破1000 亿加元的大关。但2020年突如其来的疫情改变了一切。
根据加拿大统计局的数据，2020年初，加拿大一共大约有65,000家餐厅。而截止到2021年9月份，这个数字已经降低到了40,000到45,000家。
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2万余家餐厅宣告结业，超过1/3的餐饮营收蒸发，超过85%的餐饮行业遭受了了利润损失，让加国的餐营业活跃程度降至冰点。
根据加拿大统计局的数据，加拿大餐饮行业的运行能力在今年夏季高峰期时仅为疫情前的82%左右。加国家庭将外食或外卖预算从35%下调至27%。而在第一波浪潮来袭的2020年4月，这一数字被降低到了9%以下。
受疫情波及最为深重的便是那些运营成本高昂，家大业大的连锁餐饮公司。他们没有办法向中小型餐饮企业那样在疫情中迅速做出反馈，通过大量削减人手、调整营业时间和广告支出的办法去降低成本。直接趁营收还没有彻底转负之前就赶快离场成为了最佳应对方案。
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于是，我们听到了许多国际知名连锁餐饮品牌大量关闭门店，退出加拿大经营范围，甚至宣告破产的新闻。2021年我们到底失去了哪些国际品牌？又有哪些国际品牌正在我们身边渐渐消失呢？
Godivahttps://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/4kibCXA1QiblTSJGapkjOvfhqxsVUSUKiaMv0oibWRzNjczm7t4bV42301rZ4GObqalaFZ5cjrTrKT6hRpDml5rQFg/640?wx_fmt=jpeg
比利时奢侈巧克力制造商Godiva宣布，由于疫情的影响，今年将关闭其在北美的所有门店，全面转为线上销售和商超代理模式。Godiva表示计划在2021年3月底之前关闭其共128家实体店，包括位于加拿大的11家。
DAVIDs Teahttps://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/4kibCXA1QiblTSJGapkjOvfhqxsVUSUKiaMm6e1ib4L6KqCd2Qk4lyHmHab66P053uhGictGvglbeFXghVdfGTlia79Q/640?wx_fmt=jpeg
这家著名的茶饮连锁店宣布将关闭加拿大的168家零售店。尽管这家总部位于蒙特利尔饮料品牌的创始人Herschel Segal承诺关闭是为了确保该品牌的长期成功，但他承认关闭的地点中许多都位于核心购物中心，只有18家门店还在保持经营。
Starbucks Canadahttps://mmbiz.qpic.cn/mmbiz_jpg/4kibCXA1QiblTSJGapkjOvfhqxsVUSUKiaM4fGiadOpE6TkjjjVPDHXYEMrzbyicAGwlkp27jv7QjKPLp1Vicgg7pkYQ/640?wx_fmt=jpeg
星巴克加拿大公司的一位发言人证实，作为下一阶段门店转型的一部分，该公司已在2021年3月底之前关闭全国多达300家门店。这家咖啡巨头在疫情前期向外界透露关闭的门店数量约200家，后持续增加了闭店列表，且根据营收情况将考虑关闭更多的门店以求在疫情中断臂自保。
Nando's Canada
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由于疫情期间销售额急剧下降，Nando's Canada 宣布将永久关闭其在加拿大的21家门店。即将关闭的餐厅都是企业直有经营的。该公司表示，这些地点已经持续一段时间的商业负增长，而持续的疫情只会加剧他们的损失。据悉Nando's将继续在加拿大经营30多个门店。
大型连锁企业在疫情的冲击下体无完肤，丢盔弃甲。加国的中小型餐饮企业也没有好到哪里去。虽然结业原因不全是由于疫情直接导致的经营不善，但疫情的影响一定占据着重要的成分。
根据 DailyHive 网站的统计显示，截止到2021年12月10日，多伦多永久停业的餐厅数量在不断攀升，数量达上百家，其中更是不乏多伦多地区华人华侨朋友们喜爱的中餐厅。
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不完全列表包括：
Pho King Fabulous – 2409 Yonge StreetRyus Noodle Bar – 669 Queen Street WestVanta Coffee Club – 2101 Brimley RoadThe Simple Kitchen – 73 Roncesvalles Avenue817 Sports Bar & Grill – 817 Queen Street WestMeat & Pie Co. – 212 King Street WestBilly’s Burgers – 99 Pape AvenueViajero Cantina – 1661 Bloor Street WestThe Lucky Penny – 189 Shaw StreetGayley’s Café – 1424 Dundas Street WestOja – 689 Yonge StreetRosy Kitchen – 2620 Danforth AvenueBrazil Box – 390 Queens Quay WestDav’s Hotspot – 713 College StreetDaddyo’s Pasta & Salads – 673 Spadina AvenueMum’s The Word – 567 College StreetNirvana Restaurant – 434 College StreetKwan Dim Sum – 1496 Yonge StreetDouble D’s – 2888 Lake Shore Boulevard WestI Deal Coffee – 84 Nassau StreetUfficio – 1214 Dundas Street WestLisbon By Night – 802 Dundas Street WestNepal India Curry House – 2014 Queen Street EastZayka Grill Indian Bistro – 516 Danforth AvenueEast Thirty-Six – 36 Wellington Street EastMum’s The Word – 567 College StreetCup O House – 682 Bloor Street WestBarsa Taberna – 26 Market StreetRaza – 403 Roncesvalles AvenuePinky’s Ca Phe – 53 Clinton StreetThe County General – 936 Queen Street WestBloor Jane Restaurant – 2434 Bloor Street WestThe Lockhart Bar – 1479 Dundas Street WestUncle Ray’s Food & Liquor – 9 Church StreetBatch House – 709 Queen Street EastAunties and Uncles – 74 Lippincott AvenueFunnel Cake Express – 8 Wellesley Street EastGordons Pub Kitchen – 993 Queen Street EastFernando’s Hideaway – 785 Danforth AvenueScaddabush Italian Kitchen & Bar – 382 Yonge StreetBacon Nation – 249 Augusta AvenueReds Midtown Tavern – 382 Yonge StreetPrairie Girl Bakery – 18 King Street EastDuke’s Refresher & Bar – 382 Yonge StreetStarbucks – Several locations across TorontoTim Hortons Innovation Cafe – 130 King Street WestCafé Plenty – 1 King WestMean Bao – Village by the Grange, Annex Food Hall, and Leslieville 753A Queen EastThe Green Wood – 1402 Queen Street EastBoonsik – 50c Clinton StreetLion Coffee – 881 St. Clair Avenue WestYard Sale Bar – 1062 Gerrard Street EastBrett’s Ice Cream – 1698 Queen Street EastLos Guaca-Moles – 690 Euclid AvenueMaiz Arepa – 490 Queen St WestZiba Berlin Doner – 1608 Queen Street EastToronto Popcorn Company – 147 Baldwin StreetHikari Sushi Bar – 873 Pape AvenueJaipur Grill and Lounge – 2066 Yonge StreetTala – 295 Dundas Street WestApiecalypse Now – 735 Bloor StreetMulberry Bar -828 Bloor Street WestRestaurante Mi Tierra – 828 St Clair Avenue WestQi Sushi – 358 Gerrard Street EastThe Red Light – 1185 Dundas Street WestPlaya Cabana Hacienda – 14 Dupont StreetLos Guaca-Moles – 690 Euclid Avenue
这些餐厅曾经为我们带来美味的食物，也留存住许多我们美好难忘的回忆。一个餐厅的关门在这个列表上只占据了短短的一行字，而对于每个苦心经营的业主和所雇佣的员工们来说，却实一段饱含辛酸的磨难。
希望加拿大正在爆发的疫情能够奇迹般地消失，而这样奇迹的出现正是需要我们所有人齐心，能打疫苗就打，尽可能的维持居家隔离等防疫手段。让疫情的攀升戛然而止，还加国社会一个正常运营的复苏周期。
餐饮业最艰难的时期根本没有过去，甚至可以说才刚刚到来。
我们能做的，也就是尽量多外卖多光顾这些还在艰难支撑的餐厅和零售商们。疫情赶快过去吧...还我们无顾忌吃吃喝喝的日子。
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