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听说过“夫妻相”，但你听说过“夫妻病”吗？近日，湖北一对夫妻，同时被查出患上甲状腺癌！难道癌症也会传染？ 01 
夫妻双双患上甲状腺癌
39岁的熊女士和41岁的丈夫都是湖北某地的农民，平日里两人身体状况不错。半个月前，夫妻俩到县医院做了体检，没想到体检结果让夫妻俩大吃一惊，两人被同时诊断为甲状腺结节。
在当地医生的建议下，夫妻俩来到武汉某医院甲乳外科，医生细致地查看了夫妻俩的病情，结合彩超报告高度怀疑为癌症，并迅速实施手术。
果然，病检报告证实了吴高松教授的判断：夫妻俩均患上甲状腺癌。
癌症并不会传染，但饮食习惯会传染！医生说了：它才是夫妻俩同时患癌的重要原因！ 02
都是腌制菜惹的祸
医生和熊女士交谈中了解到，从10多年前开始，熊女士每逢过年时都要腌制足够吃一年的鱼肉和咸菜，她和丈夫几乎每餐都要吃腌制菜。
医生表示，最新的《世界卫生组织国际癌症研究机构致癌物清单》明确将腌制食品列入一级致癌物，常吃腌菜是夫妻俩患上甲状腺癌的重要原因。
因为咸菜和腌制品里面含有较多的亚硝酸盐，虽然亚硝酸盐本身不致癌，但进入体内会和胃内的蛋白分解物结合，形成致癌物亚硝胺。
甲状腺癌早期临床表现不明显，夫妻俩长期共同生活饮食习惯高度一致，一方若查出甲状腺癌等癌症，另一方就要提高警惕。
医生提醒，大家要养成均衡饮食的习惯，多吃新鲜水果蔬菜，少吃腌制食品。
其实生活中，不仅是饮食习惯，就连在飘香的厨房、翻炒的锅灶里，如果不注意，也会藏着致癌、致命隐患！ 03
这 7 种做菜习惯易致癌
1、炒菜不开抽油烟机
我们中国饮食多以“煎、炒、烹、炸”为主，但烹饪过程中会产生大量的油烟。
很多人炒菜不爱开抽油烟机，或者炒完菜立刻关闭抽油烟机，这种做菜习惯可能会害了自己、害了家人！
图片来源网络
烹调油在高温状态下会产生油烟，其中含有许多具有刺激性的有害物质。
另外，厨房油烟也是肺癌的重要致病因素。国内外研究发现，女性从事烹调的年头越长，每天炒菜的次数越多，患肺癌的风险就越大。
这是由于厨房做饭时高温油烟产生有毒烟雾，使局部环境恶化，有毒烟雾长期刺激眼和咽喉，损伤呼吸系统细胞组织，很容易使肺癌发生。
2、锅冒烟了才放菜
很多人刚学做菜的时候，家里的老一辈经常强调要“等锅里的油冒烟了再把菜放进去”。
当油锅开始冒烟的时候，说明油温已经挺高了，这时就很可能会产生一些致癌物质。 
3、炒菜温度高、炒完不刷锅
此前，香港食物安全中心发布的一份膳食研究报告中提到：炒菜时温度越高、时间越长，产生的丙烯酰胺（2 类致癌物）越多。
炒菜油温越高，出来的食物颜色越深，产生的有毒和致癌物也会较多。
另外，如果食物烤到焦糊或炒完菜不刷锅，锅表面会附着有食物残渣，再次加热，也会产生有害物质。
4、做饭放盐过多
做饭放盐过多，除了会引起高血压的等心脑血管疾病，还会增加胃癌的发病风险。
研究发现，食盐致癌的原因之一是高渗透压对胃黏膜造成损害，从而造成一系列病理改变。
5、一锅油反复用
很多人会把煎炸过的油重新收集起来，存着下次炒菜时接着用。你不知道的是，在用过的油里，会含有上次煎炸时的各种残留的有害物质。
这些油脂如果持续受热，还会继续产生一些致癌物，比如著名的“苯并芘”——国际癌症研究机构确认的 1 类致癌物。
6、爱吃煎炸食品
有些人常吃煎炸的食物，家里经常会炸一些食物，但这会增加患癌风险。
像土豆、馒头这样高碳水化合物、低蛋白质的淀粉类食品，以及一些蔬菜，在煎炸、烧烤等高温（温度通常超过 120℃）烹调时，也更容易产生丙烯酰胺等致癌物。
7、爱用土榨油、毛油
有些人喜欢使用未经精炼的“毛油”、“土榨油”，觉得这样的油天然、味道香、更健康。
其实，这些油未经过精炼加工，杂质多、烟点低，容易形成大量油烟，更容易产生致癌物。
生活不易，更需我们多加留意！身体是革命的本钱！
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