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最近这一段时间，食安问题引起不少华人的关注，多伦多中餐馆爆出大规模中毒事件，12人送医、4人进了ICU。 
9月1日，当地卫生官正式发出警告—— 此次食物中毒事件有可能是因为2种调味料，都是华人常用的，目前还在等待实验室确认，与此同时，大家不要食用以下产品！ 
卫生官表示，这两种Mr.Right品牌的产品可能被乌头污染，已从全区零售商货架撤下，建议家里有这两个产品的人，立即丢弃。 乌头是一种原产于欧洲和亚洲的多年生草本植物，也是一种植物性毒素，常用于中药，又名“毒药皇后”。 目前，加拿大食品检验局和卫生部正在检查这些产品是否还在其他地方销售。 事实上，就在今年3月份，BC也曾爆出沙姜粉食安问题，2人送医，永兴（Wing Hing）牌沙姜粉被点名。 
公共卫生官员警告，这款沙姜粉里面可能含有毒附子粉，至少有2人使用后心律不整送医治疗。 这个附子，其实就是乌头的块根上所附生的块状子根。这种植物的根部看起来与姜根非常相似，含有乌头碱毒素，可导致恶心、呕吐、头晕、虚弱、心室收缩不规则，严重时甚至会导致死亡。 与此同时，加拿大食品检验局（CFIA）在今天正式发出召回通知——一款金针菇因为存在李斯特菌污染风险，故紧急召回！范围是BC全省！ 
此次被召回的是在BC全省均有出售的雪榕金针菇（enoki mushrooms），截止到目前为止，尚未出现因食用涉及召回产品有关的疾病报告。 食检局提醒所有消费者，如果因食用召回产品而感到不适，请立即就医。大家立即检查自家冰箱，有的建议马上丢弃。 请大家注意，被李斯特菌污染的食物可能看起来或闻起来没有异样或变质，食用后会感到恶心。症状可能包括呕吐，恶心，持续发热，肌肉酸痛，剧烈头痛和颈部僵硬。 孕妇、老年人和免疫力低下的人尤其容易受到感染。尽管受感染的孕妇可能只会出现轻微类似流感的症状，但感染可能导致早产、新生儿感染甚至死产。疾病严重还可能导致死亡。 
感觉最近北美出事的都是华人爱吃的东西，8月30日，美国食药局（FDA）宣布召回Three Golden Coins牌子的干木耳，原因是疑似沙门氏菌污染。 
据介绍，马里兰州卫生厅对在一间零售商售卖的货品进行常规抽检时，发现部分Three Golden Coins品牌干木耳包装中含有沙门氏菌。
这些木耳被销往佛州、乔治亚州、肯塔基州、马里兰州、麻萨诸塞州、明尼苏达州、密西西比州、新罕布什尔州、新泽西州、纽约州、北卡、宾州、南卡、田纳西州和维吉尼亚州。 FDA宣布的召回包括2.5oz装和10.5oz装的Three Golden Coins干木耳片，产品编号分别为#01051和#01276。 
以及2.5oz装和10.5oz装的Three Golden Coins整颗木耳，产品编号分别为#01052和#01277。 
消费者可以将商品退回到购买地点获得全额退款。 FDA表示，目前没有接到与召回产品有关的疾病报告。 沙门氏菌的症状包括腹泻、高烧、胃痉挛，过度呕吐和脱水。大多数情况下，人们会在4到7天后自行康复。一些重症病例可能需要住院治疗。 
这样就算了，吃的东西不安全，就连用的东西都“带毒”！ 疫情之后，很多人的收入受到影响，再加上通货膨胀，大家都将目光转向了物廉价美的一元店商品。
达尔豪西大学(Dalhousie University)农业食品分析实验室主任、南佛罗里达大学(University of South Florida)访问教授Sylvain Charlebois表示，在疫情之前，15%至20%的加拿大人都会定期去一元店购买杂货。
“当食品价格上涨成为一个问题时，我们相信一元店会有更多的客流量，因为人们都在寻找更优惠的商品。”
就拿Dollarama来说，作为加拿大最大的一元连锁商店，他们有1300多家店铺。
Dollarama的一位发言人表示，在过去的五年里，他们每年都会开60到70家新店，并计划到2031年在加拿大开2000家新店。
哈佛商学院(Harvard Business School)管理实践教授Willy Shih表示，一元店之所以能够提供低价，是因为它们的店面小，员工少，管理费用低。
“他们的目标不是鼓励顾客在店里花很多时间，而是让顾客快速进出，包括那些没多少钱消费的人。
它的目标是一个不太富裕的市场，他们试图为这个市场提供便利和日常必需品。”
但是便宜没好货这句话，大家应该也都听过吧？毕竟贵的东西也确实有其贵的道理。
近日，加拿大环境保护组织的一份分析报告称，加拿大需要更多的透明度和更好的执法，以保护加拿大人免受铅和镉等有毒化学物质的无限暴露。
据悉该组织报告了对数十种在加拿大一元商店购买的产品进行的测试。
令人诧异的是，一元店里25%的产品都检测出含有加拿大环境保护法严格管理的物质。
就比如说这些店里出售的一种立体声耳机，它外圈的铅含量是法定标准的24倍，镉含量是法定标准的5倍，另一套耳塞式耳机上的焊料含铅量是可接触部分的3000倍。
而且这些焊料并没有按规定被覆盖，所以有很大的暴露风险。
环境保护组织的毒物研究经理Cassie Barker表示，如果产品受到损坏或磨损，内部的铅仍然会被暴露。
“孩子们很容易把东西弄坏，所以内部的铅很快就会暴露出来。”
铅中毒的危害大家都不陌生吧？它会导致接触它的幼儿出现严重的认知和发育迟缓，还会提高成人患高血压和肾脏损伤的风险。
目前这种物质已经被禁止用于汽油、食品罐和油漆。
镉也是一种已知的致癌物，通常存在于电池、涂料和塑料稳定剂中。
Cassie表示，一元店中出售的这款耳机两种金属含量都超过了允许限度，这证明需要加强对有毒物质法规的监测和执行。
“显然，零售商不应该逃避他们在货架上放置的产品的责任，监管机构给一元店留下了巨大的漏洞。”
除此以外，含有BPA的食品罐头也引起了环境保护组织的关注。
据悉这种物质叫做双酚A ，是一种有助于塑料变硬的化学物质。
在2010年它就被加拿大列入了有毒物质清单，此前有研究发现它与前列腺疾病、乳腺癌、不孕症和儿童行为问题有关。
同年，它被禁止用于婴儿奶瓶和其他塑料婴儿产品。
不过Cassie表示，它仍然被允许用于食品罐头等产品，一些公司已经不再单独使用这种物质，但该组织检测的罐装食品中有60%含有这种物质。
该报告呼吁加拿大环境部要求企业在产品中标明所有有害成分，包括那些隐藏在电子产品内部或用于包装的成分。
它还建议加强监管和产品检测，以便在有害产品上架之前就能识别出来。
加拿大环境医师协会(CAPE)毒物项目主任博士Jane MacArthur表示：
“考虑到这些有害物质对儿童健康的不利影响，我们需要政府采取紧急行动，让公司承认他们在预防这些危害方面发挥的作用。
我们希望加拿大政府对受影响的社区表示关注，并在今年秋天加强联邦化学品立法。”
妇女健康环境网络执行主任Kanisha Acharya-Patel则说道：“我们需要零售商和政府采取更多行动。
在物价飞涨的今天，不少人都会选在一元店购买容易替代的消耗品，希望政府能够有所作为，也提醒各位消费者多加注意！
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