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最近不少人都觉得肉虽然供应充足了，但是价格涨了，特别是中国店和韩国店这样的亚洲店，去一趟超市，比以前要多花很多钱。
现在新冠的新问题又来了，虽然肉场供应链充足了，但是食品包装又出问题了。
据报道，新冠病毒正在侵袭美国蔬果农场和包装厂，包括华盛顿州苹果包装厂、佛罗里达州的农场工人，以及加州一个拥有庞大蔬菜农场、被称为"世界色拉碗"的县。
在美国数千名肉类加工员工感染新冠病毒后，农场和包装工厂也有越来越多的工人染疫，这可能会导致更多的劳动力短缺，从而影响到美国食品生产。
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川普政府上个月表示，可能会将此前签署、针对肉类加工厂的行政令扩大到水果和蔬菜产业。
新冠病毒在美国的传播曾一度威胁到肉类供应链，因为加工厂大量员工染疫，很多工厂不得不停工。针对这种情况，川普总统在4月底签署行政令，援引《国防生产法》，把这些肉类加工厂归类为美国关键基础设施的一部分。
这些工厂必须保持生产，以防止美国食品供应链受疫情影响而中断。
联邦政府将为肉类加工厂的员工提供额外的个人保护设备和操作指南。
美国的肉类加工厂僱用了大量工人，他们经常近距离在一起处理肉食，因此社交疏离准则很难在这些工厂实施。
虽然对于在田间收穫水果和蔬菜的工人来说，实行社交疏离政策更容易，且在户外工作可以减少病毒传播的风险，但那些负责水果和蔬菜包装的工厂，员工执行社交疏离就比较困难，增加了病毒传播的风险。
据路透社报导，到5月下旬，华盛顿州亚基马县（Yakima County）的农业工人中出现了600多例COVID-19（新冠病毒引发的肺炎疾病）病例。
华盛顿州当地农民工工会Familias Unidas por la Justicia的政治主管埃德加·弗兰克斯（Edgar Franks）表示，亚基马县六个水果包装场的工人在5月罢工，原因是担心他们没有得到足够保护以预防COVID-19。
加利福尼亚州蒙特雷县（Monterey County）以其庞大的蔬菜农场而闻名，被誉为世界的沙拉碗。据报，截至6月5日，有247名农业工人的病毒检测呈阳性反应，占该县总病例的39％。
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