全美用工荒！没生意头疼，生意好招不到人更头疼！
全美用工荒，近日多家餐厅表示人手不够，招聘启事飙升，大厨、服务生、收银员、洗碗工，每个岗位都急需招人，可结果却是招不到人。
没生意时很头疼，生意好招不到人更头疼。
餐厅老板表示：“现在招人太难，哪怕加薪也招不到，我们先是招大厨，但招不到大厨，那就来一个大厨的帮手也行。但帮手也招不到，那总得有人干活，就请一些学徒，最起码干一些小杂活也行。”
从事餐饮业十多年的老板表示，从未遇见过这样的情形，餐厅招人难，老板面试不是问会不会，只要人能来就行。
虽然多个州市为了刺激经济而放宽防疫限制，但餐饮业却因人手不足而难以恢复服务，不少从业员害怕感染或已转行，或者宁可领取失业补助不愿上班，导致业者只能提高待遇抢聘工人。
据报道，餐饮业的职位空缺现已超越疫情爆发前的水平，无论是大众化的连锁快餐店，还是米其林级别的高消费餐厅，都为厨房和侍应人手不足而烦恼。
为了改变这个现象，部分餐厅使出各种招数：
三明治连锁店Jimmy John在员工签约时特别提供奖金； 墨西哥餐厅Chipotle列明，工人连续4个月每周工作至少15小时的话，可获大学学费资助； 连锁快餐塔可钟（Taco Bell）也允许，分店经理可享带薪家庭假。 但星期五餐厅（TGI Fridays）形容，公司虽然提高时薪并即时发薪，但仍有900个空缺尚待填补。
受到员工短缺的影响，餐饮业只能坐视商机流失。
商务部数据显示，3月份全国餐厅酒吧的营业额按月增长了13.4%，创下去年6月以来最大的单月增幅。
由于人手需求殷切，4月中餐饮类悬空职位的数目，比去年2月多了16.2%，不但总数高于去年疫情爆发前，而且职位类别覆盖侍应、厨师、经理等各个岗位。
或许由于工资成本上升，3月的快餐食物价格也比去年同期上升6.5%，是1998年以来最大的单月增幅。
据悉，除了餐饮业之外，制造业等其他行业也面临人手荒。
食品行业分析师菲尔·特德斯科（Phil Tedesco）说，众多因素导致成本的上涨，其中包括采摘农产品的农民的成本上涨，生产快速消费产品的工厂的成本上涨，以及加工肉类的肉品加工厂的成本上涨，例如港口过分拥挤，卡车司机短缺，以及食品工人必须保持社交距离等，这导致企业难以跟上需求，需从全球各地输入产品，无论是谷物，还是意大利奶酪。
对于现在的局面，部分餐馆老板和经济学家表示，失业人士可以领取州府的失业补助，再加上联邦政府每星期的300元额外补贴，总收入比每周工作40小时、时薪15元的人还要高，因此政府的福利措施已经成为障碍。
CNBC报导，ING首席国际经济学家詹姆斯·奈特利（James Knightley）预测，与去年同期相比，消费者物价在短期内将持续上升，到今年5月份，与去年同期相比，可能会上涨近4%。
根据劳工部的数据，追踪美国消费者为一篮子商品支付费用的消费者物价指数（Consumer Price Index）在3月份比去年同期上升了2.6%。
四十位民主党议员联署促 疫期失业福利永久化
就在总统拜登计划在下个星期公布一项抗贫困方案之前，几位民主党议员联署公开信，要求白宫【永久延续】在前三轮抗疫纾困案中提供的失业救助。
据报道表示，参与联署的四十位民主党议员建议，拜登应该在最新的抗贫困方案中列入一系列的举措，包括：提高失业救济金额、延长联邦额外补助金的时限，以及放宽失业人士的申请资格，与此同时实施新的制度，使得补助金额可以随经济状况的改变而调整。
信中显示，2020年，特朗普政府在第一轮纾困案当中，第一次加入联邦失业补助，因为当下经济依旧低迷，这个项目应该扩大到全部的失业人士，同时也要填补原有保障制度的疏漏之处，让在职雇员也能受惠。
疫情爆发之后，国会推出三轮纾困案，而且颁布数项临时失业补助举措，包括允许失业人士每个星期从联邦领取额外福利，最近国会也通过，将每个星期三百元的补助期限延长到九月。
民主党希望，拜登政府可以把握好机会，长远改变福利制度。
消息显示，白宫正为此研究可行性方案，也曾和民主党议员商讨相关的细节，可是外界不知道拜登政府是不是会在下个星期宣布决定。
对于媒体追问，白宫暂时没有给出回应。
共和党则表态反对建议，称补助金额增加的话，失业人士的收入或许高于工作所得，继而冲击劳动的市场，也有议员称，补助金额过大将会影响国库。
除此之外，众议长普洛西等民主党领导层也要求，白宫在抗贫困方案当中加入平抑药价的部分，允许医疗照顾计划和药厂谈判。
也有人提出永久增加子女退税额，对此，这个星期刚开始拜登已经表明，只会短暂地增加退税额。
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