啥情况？！列治文著名中餐厅被勒令停业，多家餐厅陷入绝境！更有开业半个世纪老牌中餐馆关门，只因为...

对于加拿大的华人来说，当地的中餐厅不仅满足了他们的味蕾，也一定程度上缓解了大家对于家乡的思念。
但是近些年来，越来越多的中餐厅因为各种原因而关闭，也是让常客们非常苦恼。

毕竟要在加拿大找到一个符合自己胃口的中餐厅，实在是太难了！据温哥华海岸卫生局(VCH)称，最近列治文一家中餐馆，就因为“污水污染”而关闭。据悉这家中餐馆是由华人傅先生开的，主营中国福州的美食，位于列治文公共市场，也就是去年秋天才开业。

但是4月2日星期二，这家餐厅已经宣布关闭，VCH也没有表示它何时会重新开业。根据VCH透露，餐厅发出的关闭通知包括餐厅在重新开业前必须采取的几项措施，包括丢弃“所有受污水泄漏影响的受污染食品”。卫生部门还命令他们对整个餐厅进行“深度清洁和消毒”，该通知解释说，所有不能消毒的设备和器具都需要丢弃。

与此同时，根据VCH的通知，位于Alexandra路上的香天下（Spice World）也在2月13日因没有有效的卫生许可证而关闭，目前仍未重新开放。从餐厅主页可以看到，这间通透的现代风格餐厅内设多个餐桌，主要供应中式火锅和进口啤酒，而目前谷歌搜索到的信息是永久停业。

根据今年2月在展示的一份VCH关闭令，这家店的店主在没有许可证的情况下经营餐厅，而且没有得到《食品经营场所条例》的批准，因此才会被勒令关闭。由此可见，在加拿大一家中餐厅想要立足，绝非一件容易的事。

这不由让小编想到了去年年底停止营业的老牌中餐馆Won Ton House，要知道，这家店已经开了有半个世纪。
据悉Won Ton House坐落于Wellington Street W.和Warren Avenue的拐角处，是华人老板Thomas Tang所开。早在上世纪70年代初，Thomas的父母在更靠西的另一个地方开了这家餐厅，而Thomas从高中开始，就一直在店里帮忙。

提起自己的父亲，Thomas这样说道：“他给社区带来了一些新的中国菜，但不太确定它是否会成功。我的父亲买下了一家餐馆，早上供应早餐，晚上换成中餐。”20世纪70年代初，列治文路的那座建筑被烧毁，Won Ton House也就搬到了现在的位置，父母相继去世后，Thomas就接手了这家店。自新冠疫情爆发以来，面对客流量的减少，以及招聘员工的困难，Thomas不得不永久关闭了这家家族餐厅。

在说到自己已故的父母时，Thomas也是满脸凝重：“我觉得我让他们失望了，我想让它继续下去，但不幸的是，我做不到了。”对于附近的老客来说，这家中餐馆的倒闭也让大家非常不舍，一位顾客甚至把餐馆的壁饰带回了家，大家都在以各种方式哀悼Won Ton House的关闭。许多人送来了卡片，Thomas就把这些卡片陈列在餐厅的入口处，上面写着“谢谢你，再见”。

还有人寄给他一本20世纪70年代的餐馆评论书，书中对Won Ton House的食物进行了热情洋溢的评价，同时也把当时的装饰形容为比较简陋。惠灵顿村社区协会（Wellington Village community Association）代理主席Dave Allston在一封电子邮件中说，社区失去一家餐馆是很令人难过的，尤其是在这个社区经营了44年的餐馆。

“许多长期居住在这里的人，都是在Won Ton House的陪伴下长大的。”就Thomas而言，他虽然拥有这个店面，他并不确定接下来会发生什么，也许它会成为一家由别人经营的新餐馆的所在地。“可能他们也会经营一家店50年，我真的很想看到这一点。”