什么? 我吃到的海鲜是假货?! CBC曝光加拿大海鲜造假泛滥，华人区受害最严重！
安省已经进入解封第三阶段，很多餐厅都已经恢复营业！相信很多小伙伴都是都计划来一顿寿司自助餐解解馋吧？
由于地理优势，加拿大是一个五省临海的海鲜大国。从西面的螃蟹，到东面的龙虾，加拿大可以说从不缺海鲜。
但是，根据CBC，CTV NEWS联合发表的新闻：你吃到的加拿大海鲜，很有可能是个假货......超47% 的加拿大海鲜都是假货！
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根据CBC报道，根据加拿大海洋保护组织表示，根据最近的一项调查显示：加拿大有近半数以上的海鲜产品都是假货，并且被贴上了错误的标签（mislabelled），很难辨别！
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根据CBC 的说法：加拿大的海鲜欺诈问题十分广泛。除此之外，华人聚集区更成了‘假海鲜’的泛滥地。
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根据CTV NEWS 报道，加拿大海洋组织（OCEAN CANADA）根据近期的调查结果表示：加拿大海鲜造假遍布6个城市，造假率高达47%。
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除此之外，在所有的海鲜造假案例当中，华人聚集城市多伦多占所有总数的59%，十分可怕！
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根据加拿大海洋组织（OCEAN CANADA）做的实地调查中发现：加拿大有61% 的海鲜标签被以某种方式故意贴错，以次充好。同时，34%的标签则与实际产品完全不同，存在恶意欺诈现象！
检查结果大失所望！
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根据CTV NEWS 报道，记者曾在调查期间采访过加拿大海洋学教授Jennifer，专家在谈到加拿大海鲜造假问题时表示：
我们买到的三文鱼很有可能是假的三文鱼，并且在我们的检测过程中还发现了一份鱼类样本中检测发现含有一种以人类皮肤为食的虱子，这太令人作呕了...
图片来源：CTV NEWS
根据加拿大戴尔豪斯大学（DALHOUSIE UNIVERSITY）教授Sylvain Charlebois 表示：结合之前的调查，加拿大目前海鲜市场上普遍存在的假海鲜类型主要包含以下几种，分别是： ①白色金枪鱼（white tuna），被查出其实是一种叫异鳞蛇鲭 （Escolar）的鱼，被广泛称为‘海洋泻药’
②罗非鱼（Tilapia），肉质为白色，被查出误标成红色金枪鱼（red tuna），在制作过程中疑似被染色
③红鲷鱼（red snapper）也会被罗非鱼（Tilapia）替代
④一个超市所出售的三文鱼中被查出含有以人类皮肤为食的虱子
⑤黄鳍金枪鱼（yellow tuna）被查出误标成长鳍金枪鱼
⑥虹鳟鱼（rainbow trout）被查出误标成大西洋鲑鱼
⑦大马哈鱼（coho salmon）被查出误标成虹鳟鱼
⑧大西洋鳕鱼（Atlantic cod）被查出误标成太平洋鳕鱼
⑨几乎所有标榜为‘野生’的鱼类，例如野生鲑鱼，都是养殖鱼。
除此之外，根据Sylvain 教授还提醒所有的消费者：
大家不要以为这只是一个小事，例如被查出的异鳞蛇鲭（Escolar）鱼肉中含有一种名叫蛇鲭毒素（gempylotoxin）的物质，这种物质很难消化并且还会引起腹泻、恶心等反作用。
海鲜频频出问题，消费者如何自保？
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加拿大海鲜问题，其实一直都饱受诟病与质疑。根据搜狐新闻网报道：在今年早些时候，加拿大网友爆料：在加拿大某Costco买的三文鱼竟然发现一只活虫。
该网友表示，虽然Costco 已经表明所有买回家的鱼类请煮熟后再食用，但是依旧有很多的消费者会生食。并且，即使已经做了说明，但是看到一只活虫子在爬，也是不能原谅的事情！
消费者应如何自保
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首先，Sylvain Charlebois 教授在接受采访时建议所有市民关注加拿大海洋环保组织OCEANA CANADA 的官网，或者其官方媒体账号。
根据教授表示，凡是有关于海鲜或者鱼类产品在加拿大被查出不合格情况，该网站都会在第一时间进行公示。
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其次，对于加拿大常见的寿司自助，专家建议小伙伴们也还是少吃为妙。根据此次的抽检结果，很多不合格的样品都是来自这些寿司自助店。
除此之外，由于金额受限，这些寿司自助店很难保证所用的原料都为当日新鲜鱼类或其他海鲜。对于海鲜产品来说，保质期尤为重要，如果变质将会滋生很多细菌。
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最后，对于如何买到新鲜的鱼类海鲜产品，wikiHow 曾做过专门的报道，下次在逛海鲜市场时请注意以下三点：
- 选择当季的鱼类：非当季的鱼类为了抑制细菌，商家大多会选择将其冷冻，但是在操作过程中难免会遭受到二次污染。所以，尽量选择当季鲜活的鱼类。
- 鱼肉颜色有窍门：对于一些已经处理过的鱼类，过于鲜红或者发白的鱼类不要买，这种很有可能经过二次加工染色。
- 选择客流量大的海鲜店：相较于客流量小的海鲜店，客流量大的海鲜产品店补货量会更及时，可以相对减少买到过期海鲜的概率。
 图片来源：OCEANA
对于不幸购买到‘假海鲜’的消费者可以直接联系加拿大海洋环保组织OCEANA。根据政策，如果情况属实并且波及量较广，OCEANA 将会派专人帮助消费者维权。
最后，OCEANA 的联系方式有两种，小伙伴可以直接拨打电话：+1（416）583-2350。并且OCEANA 在多伦多、渥太华，以及哈利法克斯都设有分部，大家可以登录其官网进行查看。
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