肉荒来了？Costco、Safeway限购肉类！多家肉厂关门，川普下令必须保持营业！
 抢卫生纸的风波好不容易暂时消停了下，货源总算是跟上了，然而。。。。大家可能要囤猪肉了！
由于新冠病毒在北美的爆发美国和加拿大主要肉食加工厂纷纷有员工被感染！而且这些厂家也担心其病毒传播，美国和加拿大主要肉类公司都暂时关门歇业了。 据National Post报道，美国和加拿大作为世界上最大的猪肉生产国发出警告：猪肉可能短缺！
泰森食品公司26日在《华盛顿邮报》、《纽约时报》和《阿肯色州民主党人报》上刊登整版广告："食品供应链正在崩溃"。
目前全美至少有48家肉类加工厂，超过6500多名员工被曝感染新冠病毒，至少20人死亡，22多家工厂已关闭停工。
一些人担心缺肉危机，所以抢完卫生纸后，最近他们似乎开始囤肉了。于是，美国有的超市，货架上的肉，越来越少，直到很快清空。
芝加哥Archer Financial Services公司商品经纪人/牲畜分析师Dennis Smith表示：“肉食企业刚刚完成第三周减杀减产。我的猜测是，5月1日之后，零售肉品柜台将开始出现肉类短缺。”专家表示，牛肉、鸡肉和猪肉可能很快就会像卫生纸一样稀缺。
为了防止疯狂抢购 Costco、Safeway等美国超市 开始限购了
有美国网友发现部分地区的Costco牛肉库存充足，但鸡肉和猪肉货架上空荡荡的，很有可能是刚刚经历了一轮扫荡。
许多网友就开始爆料家附近的Costco开始限制购买新鲜肉类：所有猪肉、牛肉、家禽每位会员限购3份！
   
Costco也在官网承认，牛肉、猪肉+家禽肉，每家合共只能买3包。
加州的百货巨头Safeway也发布声明，位于南加州的Albertsons, Vons 和 Pavilions 分店，也贴出临时告示，限购猪肉、鸡肉、牛肉，每家只能买2包。
不过Safeway强调，“商店没有遇到供应短缺的问题。这样做是为了防止出现恐慌抢购，、希望更多客户能够找到需要的产品。”
德州超市巨头H-E-B也采取同样的举措，在德州San Antonio地区， 德州中部地区, 墨西哥湾沿岸, 美墨边境和德州西部和北部地区，对以下肉类产品实行了限制。
碎牛肉--限购2包牛肉、鸡肉、猪肉、火鸡----这些肉类合共只能买2包（不是每种肉买2包）
而在Abilene, Big Spring, Burleson, Cleburne, Granbury, Hudson Oaks, Midland, Odessa, San Angelo 和Waxahachie地区，
碎牛肉--限4包鸡肉--4包牛腩-- 2包
美国农业部预计今年牛肉、鸡肉、猪肉价格将上涨1%-3%。肉类加工生产商Tyson的CEO指出，食品供应链正在断裂。工会警告说，缺肉危机到本月底才会达到高峰，甚至之后几个月，短缺可能还继续存在。
行业专家频发警告：肉类短缺是一方面，价格飙涨将会持续很长时间
根据The Guardian当地时间5月1日的报道，美国农业部的最新数据显示：牛肉产量与去年同期相比骤减25%，猪肉产量也与去年同一时期比起来下降了15%。美国农业部部长Sonny Perdue称，生猪屠宰量自3月中旬以来已经下降了50%。上个月，美国最大的肉制品加工商之一Tyson Foods发布警告称“食品供应链正在断裂”，该企业已经接连关闭了数个爆发感染的加工厂，并将在5月2日、3日两天关闭拥有4300人的全美最大肉类加工场。
川普签署行政命令要求肉类加工厂保持开放面对这一关乎所有美国人食物的问题，川普试图在造成真正危机之前将它解决。4月28日，川普签署了一项行政命令，要求肉类加工厂保持开放。
 
美国Smithfield公司宣布，将在周末重开Monmouth屠宰场。Tyson位于Logansport 的屠宰场也在部分复工。肉荒，可以缓一缓了吧？
但法律专家表示，这项命令 可能对于肉类生产量下降无法起到有效的抑制作用 ，因为它不会迫使肉类生产商继续生产，也不能使雇主免于诉讼。而川普也尚未公布他将依据哪一条法律来 迫使工厂保持开放 或 授予工厂免受工作场所安全要求的限制 。
为什么这么多肉制品加工厂会中招？
员工肩并肩面对面工作，加工厂缺少口罩等防疫装备
据在Cargill工作的屠宰车间员工介绍（应当事人要求保持匿名），该加工厂每日平均要处理4500头牛，屠宰流水线上的工人们基本都是肩并肩、面对面地分拆处理牛肉。这样的效率要求员工们密切而精准地配合，保持社交距离是根本不可能的。
2013年Cargill车间内部的图片资料
今年三月份的时候，工厂并没有大范围地给员工提供口罩，所以很多员工只好自己想办法。
美国的Smithfield肉制品加工厂的员工们也声称工厂只给他们用发套当口罩，很多员工被迫开发出自制防护措施。
Smithfield肉制品加工厂的员工们晒出自制的防疫装备
没有销售渠道数百万牲畜面临安乐死
减产关厂对农民也是毁灭性的打击，因为他们面临没有销售渠道的困境。奶农痛心地倒掉几万吨牛奶，而数以百万计的动物，包括鸡、猪和牛，却因为加工设施关闭而面临安乐死。
  
根据美国农业部的数据，从3月到4月，冷冻猪肉存储量下降4％，屠宰场加工的肉减少25％，工厂只能以低产能运转，造成大约40万头动物积压。 由于工人短缺将美国肉类供应链推向断裂点，特拉华州一家禽类加工厂做出了“艰难而又必要”的决定——对200万只鸡实施安乐死。 David Mensink每年在明尼苏达州饲养大约8万头猪，半个月前，他开始考虑从饲料中去除部分原料以减慢猪和牛的生长速度。“这可能是我一生中第一次改变口粮，以减缓猪的生长速度。以往我们都会竭尽所能提供正确营养让猪高效成长”。但减缓生长速度还不够，Mensink和同行都表示，加工工厂停产可能导致生产者被迫对动物实行安乐死。
 很多人估计都好奇，为什么宁愿倒掉牛奶，杀死牲畜也不愿意把他们送给有需要的人或低价销售呢？是资本家们太坏了吗？
其实许多农场也尝试将农作物、牛奶、肉类送给粮食银行或食物救济处，但慈善机构的存储空间和志愿者有限，无法保存太多的易腐食品。如果降价销售的话，每卖出一件东西，工厂就要倒贴钱，因为储存、加工、包装、运输都需要成本。
而低价销售还会带来一个问题就是这些物品的市场整体价格下跌，拖垮市场的平衡从而影响普通农民、奶农今后的生活，毕竟牛奶在美国的价格都已经比矿泉水还便宜了。
| 
