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经常吃燕麦的小心了 根据2023年美国工作环境小组（EWG）一项新的调查首次发现，在美国销售的以燕麦为原料的产品(包括面向成人和儿童销售的日常品牌)中，有毒农业化学物质矮壮素（Chlormequat）的浓度令人担忧。这种化学物质可能对人体健康有害。 在EWG委托一个独立实验室进行的测试中，在13种非有机燕麦谷物、格兰诺拉麦片（granola）和其他产品中，除一种外，所有产品中都发现了矮壮素（Chlormequat）。11种产品的氯爽含量超过了对儿童健康安全的含量，其中一种样品的含量正好达到了这个水平。 这一水平（即EWG的健康基准），是十亿分之三十ppb，相当于足球场上的一片草叶。这是EWG认为一个人每天可以摄入最多而不会产生潜在健康风险的矮壮素（Chlormequat）。 燕麦类产品测试的详细结果 为了测试氯草畏，EWG在2022ss买了13种非有机或传统的燕麦、格兰诺拉麦片、谷物和其他燕麦类产品，以及一种有机格兰诺拉麦片产品。除一种产品外，所有产品都有可检测到的矮壮素（Chlormequat）。 贵格老式燕麦（Quaker’s Old Fashioned Oats）的浓度最高，为291ppb。 第二高的样本农残含量都超过100 ppb，包括桂格的另外两种产品，蜂蜜坚果燕麦片（Honey Nut Oatmeal Squares）和枫糖和红糖速溶燕麦片（Maple and Brown Sugar Instant Oatmeal），以及Great Value Oats & Honey Granola and Cheerios。 ▽部分矮壮素（Chlormequat）超标的燕麦及燕麦产品 唯一没有检测到氯草枯的传统产品是家乐氏（Kellogg）的Special K水果酸奶味（Special K Fruit and Yogurt）。在这个有机格兰诺拉麦片样本中未检测到矮壮素（Chlormequat）。 ▽只有一款农药残留量达标 以燕麦为原料的产品测试是由anresco进行的，anresco是一家位于加州的独立认证实验室。 随后的动物实验中，发现矮壮素（Chlormequat）会扰乱胚胎正常发育以及对生殖系统有害。 同时EWG指出，矮壮素（Chlormequat）在美国只被允许用在观赏性植物上而不是农作物中，所以农残含量高的燕麦大多来自于进口。 所以家里有小孩或者孕妇的，还要谨慎食用燕麦类产品，尽量选有机的代替。
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