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欢呼！全球最美味美食前100名揭晓！意大利居首，日本亚军，希腊夺得第三。
该结果是根据 Taste Atlas Awards 2023/24 最近的一项研究得出的，该研究基于 271,819 个菜肴评分和 80,863 个食品评分。
美食国家 100 强已经揭晓，意大利位居第一，其次是日本，希腊位居第三
Taste Atlas 表示，“意大利和日本的平均评分相同，但由于其最高评分的菜肴 - 披萨的评分较高，因此意大利今年再次荣登榜首。”
前五名还包括葡萄牙（第四）和中国（第五），而美国排名第16，澳大利亚排名第50，英格兰排名第39，苏格兰排名第47，威尔士勉强进入榜单，排名第99。
前十名的完整排名为印度尼西亚（第六）；墨西哥（第七）；法国（第八）；西班牙（第九）和秘鲁（第十）。
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全球最佳菜肴排名
 在全球 100 道最佳菜肴排名中，巴西的 picanha 菜（一种从牛臀部切下的牛肉）夺得桂冠
在专注于全球最佳菜肴的另一项排名中，巴西的“picanha”摘得桂冠 - 这是从牛屁股上部的一块牛肉。
“Picanha” 是一道来自巴西的传统烤肉（churrasco）菜肴，也是巴西烤肉园中的一颗明星。它通常指的是腌制并以慢火烤制的肥牛的顶部部位，包括了肉质丰腴的背翼肉。这部位的肉质嫩滑，带有丰富的脂肪，使得它成为一道美味的烤肉菜肴。
巴西的“picanha”。Dailymail.com
"Roti Canai" 是一种来自马来西亚的传统印度风味煎饼，外皮煎至金黄酥脆，是其独特口感的一部分，这种酥脆的外皮使得煎饼在咬下去的瞬间产生脆爽的感觉。
尽管外皮酥脆，但"Roti Canai" 内部则是柔软且富有弹性。这种层次感是通过多次抛掷和折叠面团制造出来的。
煎饼本身的面味相对淡雅，更多的味道来自搭配的咖喱、酱料以及可能的配料，如咖喱鸡、咖喱羊肉等，如果搭配咖喱鸡或咖喱羊肉，"Roti Canai" 常常会被浸泡在浓郁的咖喱汁中。咖喱的香气和味道为整体增色不少。 百度百科
泰国的炒菜 "Phat Kaphrao"（ผัดกะเพรา）是一道非常受欢迎的泰国街头美食，它的英文名称常被称为 "Pad Krapow" 或 "Pad Kra Pao"。这道菜通常是用香煎的肉（通常是牛肉、猪肉或鸡肉）和一些新鲜的香草调味，炒制而成。这是一道富有泰国独特风味的炒菜，因为其中常用的一种香草是“草果”（又称九层塔、圣罗勒）。图源：小红书 版权为原作者所有
意大利凭借其受欢迎的那不勒斯比萨夺得第四名，上面配有番茄、新鲜的马苏里拉奶酪、罗勒和橄榄油。
意大利披萨。Dailymail.com
中国锅贴是一种著名的传统小吃，属于煎烙煮馅类食品，制作精巧，味道可口。锅贴的形状因地域而异，一般呈细长饺子形状，而天津锅贴则类似褡裢火烧。
锅贴的底面呈深黄色，煎至酥脆，而面皮保持了柔软韧性，馅料味道香美。天津锅贴的独特之处在于其形状与传统的饺子有所不同。
在不同季节，锅贴可以配以各种新鲜蔬菜，使其更加丰富多彩。一些地方的锅贴以其选料严谨、制作精细、品质优美而著称，如稻香居锅贴在古城地区享有盛誉。
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泰国蛋面汤（Khao Soi）是一道来自泰国北部的经典美食，尤其在清迈地区非常受欢迎。它是一种富有层次的椰奶咖喱面汤，通常包括蛋面、肉类和香料。这道菜的名字“Khao Soi”在泰语中意为“切碎”，指的是切碎的面条，因为传统上这道菜使用的是手工制作的蛋面。
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印度的"butter garlic naan"是一种受欢迎的烤饼，是印度餐桌上常见的面食之一。它是通过在烤箱或烤炉中烘烤面团而制成，通常搭配了蒜末和黄油，赋予了其独特的口感和味道。 图源：小红书 版权为原作者所有
汤包，又称小笼包，是一种中国传统的小吃，属于饺子的一种变体。它的独特之处在于其馅料内含有汤汁，因此吃的时候可以一口吃下肉馅和美味的汤汁。
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俄罗斯的肉串，即 shashlik（Шашлык），是一道传统的烤肉菜品。它通常由切块的肉，如羊肉、牛肉、鸡肉或猪肉，和蔬菜串在烧烤棒上制成。俄罗斯的 shashlik 通常在户外的烤架上用木炭烧烤。
这道菜的味道取决于使用的肉质和腌料，以及烧烤的技巧。一般而言，shashlik 的特点是肉质鲜嫩多汁，烧烤时的烤制使得肉表面呈现出金黄酥脆的外皮，内部仍然保持着肉汁，配合腌料的香味，呈现出独特的美味。
俄罗斯的肉串通常搭配一些辅助的调味品，如酸奶、面包、蔬菜或酸黄瓜，以增添口感和层次感。
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这款咖喱也被称作Penang Curry或phanaeng curry”，味道咸咸甜甜，少不了椰奶和柠檬叶的调味，再加入花生，增添奶油般滑顺浓厚的口感，搭配白饭堪称一绝。与泰国红咖喱和绿咖喱等菜式雷同，但是Panang Curry将汤汁收得更干，属于干式的咖喱。
MinimalistBaker
在全球最佳菜肴的100强榜单中，英国和澳大利亚均没有一道菜入选。唯一进入榜单的美国菜肴是煮熟的缅因州龙虾，排名第78位。
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网友热议 全球100佳菜肴榜单引发了Taste Atlas的99.7万名Facebook粉丝的热议，许多人热切地指出了榜单中缺少的个人最爱。
昵称为“Robert”说：“在这里竟然没看到辣香肠比萨。”
Pixabay
“Laura Tasarkan”的网友表示：“沙威玛应该是第一名”。
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“Prokopis Karvounis”问：“榜单上的穆萨卡在哪里？”
 Dailymail.com
其他人则为在榜单上表现不错的国家表示庆祝。
一位昵称为“Mayra Baldini”的网友写道：“巴西赢了！”，并附上一个派对帽的emoji。
另一位昵称为“Lezel De Guzman”的网友说：“只要看到有一道菲律宾菜上榜就足够了！”
在对美食的复杂性进行评论时，昵称为“Ad Aree”的网友补充说：“尽管我来自马来西亚，我们的菜上榜第二，但在我看来，要对如此多种口味迥异的食物进行排名几乎是不可能的，就我个人而言，我更喜欢沙捞越叻沙（一道马来西亚面条汤）而不是roti canai，而这道菜甚至都不在这个榜单上。”
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